炒菜调料有酱油、食盐、醋、番茄酱、味精、虾籽、鱼露、蚝油、鸡精、蜂蜜、食糖、饴糖、花椒、辣椒、姜、葱、蒜、八角、桂皮、陈皮等。 调料是人们用来调制造食物等的辅佐用品。它包含各种酱油、食盐、酱味等单一调味料及鸡精调味料等复合调味料。 调料品种有：咸味调料、甜味调料、酸味调料、辣味调料、美味调料等。

　　炒菜调料有酱油、食盐、醋、番茄酱、味精、虾籽、鱼露、蚝油、鸡精、蜂蜜、食糖、饴糖、花椒、辣椒、姜、葱、蒜、八角、桂皮、陈皮等。

　　调料是人们用来调制造食物等的辅佐用品。它包含各种酱油、食盐、酱味等单一调味料及鸡精调味料等复合调味料。