我国质量新闻网讯 为进一步规范食物添加剂运用，强化食物安全主体职责，保证人民群众“舌尖上的安全”，近来，湖北省竹山县城关市场监管所安排辖区内60余家出产企业、小作坊、餐饮单位、蛋糕店、奶茶店等食物安全负责人展开《食物安全国家规范 食物添加剂运用规范》（GB2760-2024）专项训练。

　　此次训练结合新版《食物安全国家规范 食物添加剂运用规范》（GB2760-2024），执法人员环绕食物添加剂的相关常识和运用规范做了深入细致的解读 ，要点讲解了食物添加剂运用约束规模、运用量、残留量等要害目标的调整，以及新增、删去、整合的食物添加剂种类等内容。一起，执法人员现场结合食物出产企业实在的状况，对蔬菜制品、焙烤食物、肉及肉制品、速冻食物、调味料几类食物中添加剂运用的重要改变进行了现场答疑解惑，帮企业精确掌握规则要求，防止因了解误差导致的出产危险。

　　经过此次训练，辖区内食物出产企业和各环节经营者对食物添加剂运用新规范的认知得到了逐渐提高，参会人员都表明将加强对新版规范的学习，将训练内容运用到企业食物安全危险办理中，自觉执行食物安全主体职责，据守食物安全底线。 下一步，湖北省竹山县城关市场监管所将以此次训练为关键，逐渐加强食物安全监管，继续展开盯梢辅导，催促食物出产经营单位严格执行新规范，实在保证食物安全，看护很多购买的人的健康。（何耀波 龚卯）