烹饪技术大赛一般都是单个菜品的比拼，可是你见过宴席集体竞赛吗？2019年2月20日，长沙新东方烹饪学院烹饪“辣妹子”集体宴席赛暨外聘大师受聘典礼隆重举行。长沙新东方烹饪学院领导，湖南辣妹子食物有限公司饮部司理薜静，餐饮行业大师任伟政、何华山、周绍生、舒焱明、陈彪、付亮到会此次活动，学院整体

　　此次大赛有16个班级的学生参加竞赛，一决高低，为了此次竞赛，我们都做足了预备，从菜品的挑选、调配、烹调、摆放……无不寻求精雕细镂。竞赛开端，16组参赛选手顺次进入竞赛场地，他们分工合作，忙得如火如荼，对他们来说，使用有限的时间打造一桌宴席并非难事，宴席课他们也学习了一段时间了，可是怎样在立异、求巧，从参赛选手中锋芒毕露，是他们寻求的方针，我们都为了这个方针仔细预备。

　　跟着时间的推移，一盘盘色香味齐全的菜肴摆上了宴席，一切班级都在规则时间内完成了宴席。宴席展台著作美轮美奂，又绘声绘色。如开屏的鲈鱼美得像孔雀，由一般的卤菜拼成的大鹏展翅飞翔，五花肉卷上插着绿色的芦笋，组成了一幅“蒌蒿满地芦芽短”的水墨画……每桌宴席都有一个富有诗意和吉利的姓名，如“前程似锦”“蟾宫折桂”“春意盎然”“百花争艳”“阖家团圆”“展翅高飞”等。

　　现场，还延聘了我国烹饪大师、湘菜大师、国家烹饪一级评委，现为湘菜研究所湘菜苑总司理的任伟政等6名湘菜大师颁布聘书聘为客座教授。

　　评委打分环节，每个参赛班级都组织一名学生充任说明员，对自己班级制造的宴席进行说明，在听完学生的解说后，评委依据评分细则，顺次给他们打分。最终是金典总厨1702班的《前程似锦》宴取得了大赛第一名，大厨精英1710班《蟾宫折桂》宴取得第二名，金领大厨1703《展翅高飞》宴取得第三名。他们的著作能在本次大赛中取得好名次，选手们都表明多亏了辣妹子公司资助的调味品：金汤活鱼酱、黄金蛙宝酱、吮指红烧酱这三道新上市酱料，做菜香淳可口、辣而不上火，令菜肴色香味齐全。作为校企合作企业、活动资助商，湖南辣妹子食物有限公司一向支持着学院湘菜烹饪人才教育训练作业，把最早研制出的调味料带给学生们制造甘旨菜肴，与长沙新东方烹饪学院一同，活跃担任着湘菜文明传达使者的任务。

　　大赛完毕后，据学院相关负责人讲到，此次大赛的举行不仅是湘菜中餐专业学子技术的展示，还给他们供给了彼此学习和沟通的渠道，鼓励他们刻苦钻研烹饪技艺，逐渐的进步技术水平。延聘行业界专业大师为客座教授，来校上课，是学院教育质量的进步，使学院教育时间紧跟商场，与商场接轨。后期将会在学院三大首要餐饮版块：中餐、西点、西餐等范畴加大引入力度，经过“外引大师、内强师资”的方法，逐渐进步教育与实践才能，进步教育质量，进步学生工作满意度。回来搜狐，检查更加多