在家门口就可以品味到楼外楼同款西湖醋鱼，家住西湖区西溪大街溪畔社区的周锡珍感叹“幸福感爆棚”！

　　11月28日，西溪大街举行“名厨进晚年食堂 甘旨达千家万户”主题活动，经过美食烹饪、名厨品鉴、居民品味等办法提高晚年食堂的餐食质量，看护长者的胃，靠近年轻人的心。

　　当天下午1点半，两位楼外楼的名厨就来到西溪大街溪畔社区晚年食堂——乐食坊餐厅，在后厨里忙活开了，他们要做东坡肉、干炸响铃、糖醋里脊、西湖醋鱼、宋嫂鱼羹这5道经典杭帮菜。楼外楼厨房主管陈云现场烹饪了一道西湖醋鱼，乐食坊的厨师长温海君则在一边打下手一边仔细“学艺”。

　　“西湖醋鱼的汁很要害，精华就在于这个汁，没有一点添加剂，黄酒和酱油谐和的程度也要适中。”温海君说，曾经自己做西湖醋鱼的时分，会放番茄酱，可是这一次学到了新的调汁办法，“今后能改善口味，做给社区居民尝尝。”

　　请来名厨做菜，滋味好欠好，老百姓说了算。活动当天，10名社区美食体会官现场“测评”。“这个东坡肉肥而不腻，口感很好。”“宋嫂鱼羹滋味好又暖胃，很合适咱们晚年人。”美食体会官们对一道道美食拍案叫绝。终究，依据投票，宋嫂鱼羹、东坡肉、西湖醋鱼、糖醋排骨这4道美食成功当选社区晚年食堂菜单。

　　“东坡肉咱们自己烧欠好，来这儿吃，滋味好，又便利，要给大街点赞。”70多岁的周锡珍说，自从家门口建起了这家晚年食堂，处理了不少居民吃饭的大问题，“不但咱们晚年人喜爱来，年轻人也是常客，还常常看到外卖小哥来吃饭。”

　　看到菜肴得到了认可，楼外楼主厨顶峰露出了欣喜的笑脸。“咱们咱们都期望给居民们带来更丰厚的就餐体会，一起也能推行中华美食文明。”顶峰说，“下一次，咱们想为叔叔阿姨们定制一些菜谱，帮他们合理调配膳食。”

　　值得等待的是，西溪大街将持续展开名厨来辅导、名厨来规划、名厨来做菜等一系列“名厨进晚年食堂”活动，进一步打造具有西湖特征、契合西溪实践的晚年食堂餐食特征，把晚年助餐服务办到大众心田里。