饮食是一种文明， 而中华美食则誉满天下。在绵长的前史岁月中，火锅这种雅俗共赏的食物一向撒播至今。它的色香味占有人们的心扉，麻辣鲜在人们的回忆中挥之不去。

　　当咱们在享受火锅时，油碟是必不可少的辅料。它与火锅的联系就像绿叶和红花，失去了油碟的火锅宛如失去了绿叶，再好的滋味也无法酣畅淋漓的表现出来。

　　牛油在锅中欢腾，上下翻滚着花椒海椒，全锅山河一片红，涮出来的食材又辣又烫。每个人都不是铜嘴铁胃，因而，油碟就应运而生了。它不仅是快速降温的利器，仍是增加滋味的法宝。香纯的火锅油碟调配蒜蓉是火锅的最佳拍档。食材在油碟中翻滚一趟，不仅仅能够清火润燥、下降温度防止烫嘴，还能提味增鲜，增加一份火锅所不能及的滋味。

　　关于油碟，每个火锅店都迥然不同，关于火锅每个人心中都有归于本身个人的独家回忆。但是，不同的火锅店不同的门客，所发明的油碟万变不离其宗。以油碟为主，蒜蓉为辅的油碟使得油成了造就一份火锅蘸料的要害。因而，油而不腻成了很多门客的追捧。其间，滋味最好的馨田火锅油碟成为了很多火锅店的首选。低温压榨工艺，使得油碟愈加的香醇，更大程度上激发了食物的滋味。一罐小小的油碟，却有着大大的能量。

　　前史的车轮不断滚滚行进，当今的美食也在不断被立异改造成为了另一道风味。但不管油碟怎样变幻，它一直都是火锅不可或缺的那一部分，它不仅仅只是个人滋味的标志，仍是一段年代的回忆。

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