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　　世界上的人能够分红两类人：喜爱鱼腥草的人和讨厌鱼腥草的人。喜爱的人以为没有折耳根的夏天是不完整的;讨厌者如汪曾祺，“苦，到没关系，它有一股激烈的生鱼腥味，真实招架不了!”

　　成长在南边的我，是折耳根天堂里的叛徒。折耳根以不同方法环绕在我身边，贯穿戴暑假的噩梦：能够是夜宵摊上中止烟雾旋绕的凉菜，是漂浮在午后绿豆汤上的苦腥白条，是夏末秋初止咳的魔幻饮料。

　　能让青春期少女烦恼的只要爱情和青春痘。脑门冒出的第一颗能够不以为意。下巴上的第二颗想着也许是上火了。可是脸颊上的假如呈现第三颗，则好像有燎原之势，又红又肿。细心一看，周围还有几颗埋伏着好像要破土而出。让人不得不信服于“三生万物”的真理。

　　数次去医院求医无果之后，我理解现代医疗的开展并没有如我幻想那么兴旺。我总是能收成医生的安慰，常常取得药物和器械的协助，偶然能被意外治好。在人世，工作的翻云覆雨是常态。

　　神总是把时机放在到处可得却隐秘的当地。在某次课间的闲谈，我收成了班花的一个治痘秘方——每天一杯折耳根茶。竟然是那个在墙角、在路旁边，到处可见的臭草!

　　我现已忘了痤疮离我而去是由于青春期的完毕，仍是喝了三年的折耳根茶。中学时期的我仍旧脸上斑斑斓驳，总是把期望寄托在明日晨起一杯苦腥绿色饮料之后，我的脸颊十全十美。尽管我用洗洁精洗过很多遍，当年喝茶的杯子直到现在仍旧有一股淡淡的鱼腥味。

　　后来我肄业从南到北，故土的时节只剩下冬夏。回家的时刻仓促，折耳根已不再入梦。偶然在异乡寻觅家常菜，鱼腥草成了我的乡愁。

　　鱼腥草，关于学中医的我并不生疏。它是三白草科植物蕺菜(Houttuynia cordata Thunb.)。我形象里的鱼腥草是一大片绿色心形叶子构成的海洋，四片白色花瓣组成一艘艘小舟，中心黄色的花穗是兴起的船帆。拂过之处，指尖带上淡淡鱼腥，是海水褪去的滋味。而中药斗子里的鱼腥草，像是高山上关于海洋的化石，失去了鲜活的颜色样貌，却保留了能够证明身份的绝无仅有特性。

　　鱼腥草古称“蕺”。它的根，也便是“蕺根”或许“蕺儿根”，穿越千年，大众口耳相传到今，成为了“折耳根”。

　　传说越王勾践做了吴王夫差的俘虏之后，发愤图强，立誓必定要使越国强壮起来。回到越国的第一年就碰上了稀有的歉岁，一般大众无粮可吃。越王勾践亲身上山寻觅能够食用的野菜。总算在一座小山上发现了遍地成长的有独特气味的草。越王发现能够吃，便召唤越国大众进食得以度过了饥馑。这个解救国家饥饿的小草，称作“饥菜”，后改用同音字“蕺菜”。当年发现蕺菜的山被称作蕺山，是浙江绍兴的名胜之地——“越王嗜蕺，采于此山”。

　　传说永久都不是惹是生非。据《吴越春秋》记载，越王曾在吴国遭受着尝粪的耻辱阅历，回到越国后呈现了口臭的缺点。越国全能的范蠡，为协助主公建立杰出的形象，让越王和周围的人都开端嚼鱼腥草,混杂大殿中不同的口气。

　　比起混杂空气，我倒甘愿信任是鱼腥草治好了越王的口臭。一时竟不知道范蠡是喜爱鱼腥草仍是讨厌鱼腥草了。

　　鱼腥草全草可食用，食用的前史可追溯至东汉。张衡在《南都赋》中说到，“若其园圃，则有蓼蕺蘘荷，薯蔗姜，菥蓂芋瓜”。可见在东汉末年园圃里的花草现已有了鱼腥草的方位。待到后来，苏颂写道：“江左人好生食”。“生食”突出了鱼腥草不同于其他一般蔬菜参加膳食的方法。凉拌是传承千年的烹饪方法。

　　鱼腥草含有多种蛋白质和丰厚的碳水化合物。其含有的挥发油成分，如癸酰乙醛和月桂醛是鱼腥草特殊气味的来历，是能够发挥抗菌的有效成分。而通过动物试验证明，鱼腥草素可进步免疫力，关于免疫细胞和器官均有改进效果。

　　鱼腥草最早记载于《名医别录》，称为蓼蕺，新鲜全草或枯燥地上部分均可入药。《唐本草》称之为葅菜，直到《履巉岩本草》有“鱼腥草”之名。

　　常言道“良药苦口”，换言之可谓“凉药苦口”。鱼腥草带有淡淡的苦味，性寒凉，因而是一味常用的清热解毒药。鱼腥草味辛，微寒，归肺经。常见辛味药可发散风北风热，而鱼腥草味浓郁，可散结散痰。辛以发散，寒能清热，主归肺，因而鱼腥草可清肺中之脓痰。肺脓肿在中医中称为肺痈，常表现为咳吐脓血腥臊。《滇南本草》中载，鱼腥草治肺痈咳嗽带脓血，痰有腥臊。《本草经疏》中言明鱼腥草“治痰热壅肺,发为肺痈吐脓血之要药”。

　　新冠年代以来，连花清瘟胶囊可谓是明星药物。鱼腥草是连花清瘟胶囊中的首要成分之一。连花清瘟是2003年非典时期诞生的药方，是非典时期的防控用药。其组成中药包含经典清肺平喘的麻杏石甘汤、清热的银翘散以外，还有一些其他专药，交融了现代抗病毒、抑菌、进步免疫力等药理学研讨成果。这这中心还包含以专治肺痈而当选的鱼腥草。在平常，连花清瘟合适用于热毒袭肺证，首要体现为高热、头痛、鼻塞流涕、咳嗽咳痰，舌红苔黄或苔黄腻等伤风或肺炎。

　　中医学上肺与膀胱相表里，已然鱼腥草能够清肺热，那么是不是能够请膀胱之热呢?答案是必定的。鱼腥草能够利尿通淋，特别关于热淋的医治，常和车前子调配成药对。

　　鱼腥草的首要成分为鱼腥草素，该成分遇热不稳定，因而，鱼腥草入汤剂时不宜久煎，可后下，避免药性流失。

　　尽管鱼腥草既能入凉菜，又能够清肺痈，但由于它性微寒，所以脾胃虚寒及阴性疮疡者慎服。脚痛患者也当稳重。《本草纲目》载“小儿食之，便觉脚痛。……素有脚气人食之，一世不愈。”

　　自从来了北方读书，我才发现鱼腥草的滋味并不如家园的气味那么浓郁和腥臊。偶然同乡集会的饭前凉菜，咱们总会不谋而合点上一盘。

　　川渝的同学乃至带了家园的折耳根苗，在图书馆后百草园的角落里种了小小几株。几年曩昔，竟然也坚强地习惯了北方的枯燥，今夏开出了小小的几朵白花。

　　这反倒使得咱们不舍得一把拔起，用醋和红椒凉拌起来：“究竟仍是家里的折耳根才有味。”种下的同学说道。