不过，黄油年糕虽甘旨，但却并不合适所有人。医师提示患有高血糖、高血脂和减重人群等不宜多吃。

　　黄油年糕的爆火并非偶尔，首要得益于它“中西合璧”的立异方式，受众定位精准、商家运营出售的战略等多方面要素一起效果的成果。它将我国传统年糕与西方黄油相交融，让它契合了爆款口感公式：外脆+里糯。

　　据媒体报道，在某烘焙店门店黄油年糕曾在一天内就卖掉了6000个，有的门店乃至还要排队购买，其火爆程度可见一斑。而这股热潮不只限于实体店，许多网友还在交际渠道上，共享了克己黄油年糕的经历，使得黄油年糕的知名度敏捷攀升。有网友直呼“好吃得吓人”，也有人称它为“全民瘦身的拦路虎”。

　　医师还提示，因黄油年糕黏性较大，存在食用后黏滞在食道而堵塞呼吸道引起噎呛的危险，晚年肿瘤患者，以及食管癌恢复期患者，主张尽量少吃，最好不吃。

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