田家少闲月，金秋人倍忙。近来，灵丘县下关乡下关村脱贫户刘小二栽培的辣椒喜获丰收，在红绿相间的辣椒地里，一家人满心快乐地忙着采摘，鲜红的辣椒在热烈的收成局面衬托下显得更为兴旺。

　　辣椒丰收了，刘小二做起了辣椒酱。走进小作坊，满眼都是红彤彤的辣椒，刘小二正在文武双全地选择辣椒，清洗、分拣、剁碎、熬煮、装罐，经过一系列文武双全的手艺制造，香味四溢的辣椒酱就新鲜出炉了。一瓶辣椒酱的出产要经过十余道工序，独爱本钱偏高，价格也比同种类型的产品稍贵，却因其口味共同、幽香可口、辣而不刺、养分丰厚，收成了一批忠诚的顾客。

　　灵丘人大部分嗜辣，餐桌上少不了辣椒。喜食辣椒的灵丘人在吃辣方面特别挑剔，而有一瓶甘旨辣椒酱就能圈粉聪明。刘小二在传统辣酱制造的工艺上，坚持用最好的原材料，做自己最喜欢吃的口味，自己不喜欢吃的，就坚决不推向市场，以挑剔的方法给顾客满足的产品，让我们顾客找到儿时的滋味，成为顾客无可代替的味蕾唤醒剂。

　　刘小二介绍：在国家扶贫方针的扶持及他和妻子李二兰的共同努力下，经过开展蔬菜栽培，一举摘掉了“贫困户”的帽子，于2016年完成了脱贫。他说，曾经种的辣椒少，仅供自家吃，本年，种了15亩辣椒和西红柿，自己也吃不了，就做起了手艺辣酱，一瓶辣椒卖15元，纯利润能抵达5元，估计能做5000余瓶辣酱，若可以悉数出售出去，纯利润能到达25000元。他还栽培了10亩有机无茎大白菜，亩产1万斤左右，每斤依照1元核算，纯利润也能到达50000元左右。刘小二快乐地说：“能在家门口增收，勤劳致富，这是功德，挣了钱用着也结壮，心境也舒坦，日子也兴旺。”（邓花）