一个敢说一个敢信！广东广州，女子从外地来带一瓶辣椒酱，由于气候原因，辣椒酱胀气，女子不敢翻开，便在网上找网友进行求助，不料，有网友奉告晃一晃就可以了，女子真的相信，成果整个厨房都“爆破”了！

　　女子黄女士介绍，辣椒酱是她从外地老家带回广州的，跟着气候逐步转热，这瓶装在塑料瓶里的辣椒酱开端了它的发酵之旅，气压逐步增大，瓶子胀得像行将爆破的气球，让黄女士感到既慌张又无法。面临这个潜在的“定时炸弹”，她不敢轻率敞开，所以转向网络求助，期望找到安全翻开的办法。

　　不幸的是，网上的一个“主张”将简略的求助晋级为了一场厨房灾祸。有网友告诉她，只需悄悄摇晃瓶子，便可削减气压，安全开盖。

　　黄女士在半信半疑中测验，未料摇晃使得辣椒酱内的压力更为剧烈。她测验用小刀当心谨慎地放气，期望能操控住局势。但是，就在这时，辣椒酱好像火山喷发般“爆破”，一时间，赤色的酱料好像炮弹四射，厨房瞬间变成了战场，墙面、顶棚甚至各种厨具都被辣椒酱掩盖，局面非常壮丽。

　　对此，有网友戏弄说：让你摇晃的人太损了，根本就是坑人，正确的做法左三圈、右三圈地摇，辅佐动作脖子扭扭、扭扭。

　　其实，关于因发酵而导致的辣椒酱胀气状况，正确的处理办法至关重要，以防止形成厨房“爆破”

　　首要，咱们要先调查， 调查辣椒酱的容器。假设容器变形严峻或有损坏痕迹，这或许标明内部压力现已很高。一起评价辣椒酱是否有发霉、变色或发生不正常气味的痕迹，这些都是食物已蜕变的标志。

　　然后在一个通风杰出且易于整理的当地（最好是野外或厨房水槽上方），缓慢地翻开容器盖，当心放气。不要摇晃容器，由于这会添加内部压力，导致辣椒酱喷发出来。若能的话，运用穿透盖子的小针孔先放气是一个更安全的挑选。

　　在保证气体部分开释后，缓慢旋开盖子，以防止剩下的气压导致辣椒酱喷出。这一进程在大多数状况下要耐性，以保证安全。而为了尽最大或许防止未来再次发生相似的问题，将辣椒酱转移到洁净、枯燥的密封容器中，并储存在冷暗处或冰箱中，这有助于减缓发酵进程。

　　假设你的辣椒酱是第一次测验发酵，主张从小批量开端，以便你能更好地操控发酵进程，并了解辣椒酱的发酵特性。发酵期间，准时进行检查辣椒酱的状况，假设渐渐的呈现任何不正常的气味或色彩改变，应立马中止发酵并丢掉辣椒酱，以防止食用不安全的产品。