这不是一个人的战役，也不是361万新加坡人的战役，而是全岛592万公民PR外国人的战役！

　　由政府带头，卫生部为前锋，举国之力为后勤，新加坡打响对“盐”的全面战役！！！

　　新加坡卫生部长王乙康，今天在国际家庭医生安排亚太地区大会致辞时宣告：新加坡扩展对盐的战役！

　　王乙康表明，卫生部将为包装食盐、酱料和调味料、快熟面等，推出养分等级标签，来下降人们钠的摄入量。制止被列为D级的调味料打广告，也有必定或许会在接下来施行。

　　卫生部也将造访新加坡110个小贩中心，了解其酱料、调味料和食用油，以及收购来历，并随之打开宣传工作。

　　王乙康表明，运用较健康配料或少盐少酱料的餐饮业者，可自愿参加方案，向保健促进局请求展现店面标签来告诉顾客。

　　王乙康表明，31.7%的新加坡居民（约120万人）患有高血脂。高血压患者，从2010年的19.8%，激增到了现在的37%（约134万人）。

　　为了防止新加坡的人们患上这两种疾病，新加坡开端约束钠和饱满脂肪的摄入量。

　　依据2023年发布的新加坡养分查询数据，新加坡人每天摄入3620mg的钠，比世卫主张的高出近一倍。（世卫安排主张，每日应吸取2000mg钠。）

　　胃癌：长时间高盐摄入会形成胃黏膜细胞与外界较高的渗透压，可导致胃黏膜直接损害，添加癌变的危险。

　　肾脏损害：剩余的钠离子从肾脏排出，加大肾脏的担负，有损肾脏。一同，尿钙水平升高，会添加患肾结石的危险。

　　其实，早在2011年，当局就对盐宣过一次战，并针对本地人的需求研宣布健康一些的食物，还给它们贴上了标签。

　　2022，新加坡推出减钠战略，鼓舞食盐供货商运用含钠量低的钾盐来代替一般盐。

　　关于每个家庭来说，每年只需要额定开销3新元，就能运用更少的盐，下降高血压、心脏病、中风的危险。

　　2023年，新加坡卫生部长王乙康其时表明，要从其他两国限盐的做法罗致经历，讨论哪些办法较合适本地的情况。

　　以智利为例，他们在食物上贴标签，超越规则钠含量的食物须贴上“较高钠含量”标签；芬兰则对指定包装食物的钠含量设下限，施行监管。

　　现在来看，新加坡应该是吸收了两国方针的利益，量体裁衣后推出了新的限盐方针。

　　不过，坡岛居民的钠吸取量并没有削减，反而在继续添加着，高血压发病率在曩昔10年也呈上涨的趋势，“减盐”举动现已刻不容缓！

　　新加坡这次之所以将养分等级标签，拓宽到食盐、酱料、调味料、方便面等方面，是看到了在饮料上分级的优点。

　　新加坡卫生部从2022年12月开端，对包装饮料施行养分等级标签方案，一年后扩展到现泡饮料，规则有必要在外包装上注明ABCD四个等级。一同对最不健康的D级饮料施行广告禁令。

　　优点清楚明了。截止到2023年9月，新加坡预包装的均匀含糖量，现已从2017年的7.1%降到4.6%。

　　顾客购买A或B等级的饮料，也从2017年的40%，添加到2023年的69%。现泡饮料方面，约60%的餐饮店都是“默许少糖”。

　　3月底，上海市卫生健康委发动“第一批养分健康辅导试点项目”，推出饮料“养分挑选”分级标识试点。

　　上海直接将饮料分为ABCD四个等级，这个分级，主要是依据饮料中非乳源性糖、饱满脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂的含量对饮料做归纳分级。一般糖、甜味剂、脂肪、饱满脂肪、反式脂肪越少的，排名越靠前。

　　相比起新加坡的饮料等级分类，上海的无疑更进一步，多了一个反式脂肪酸的规范，愈加合理一些。

　　仅仅不知道这次，我国会不会也会“仿效”，对含盐量区分等级。究竟，我国人和新加坡人相同，盐分摄入量超支！

　　《我国居民养分与缓慢病情况陈述（2020年）》显现，我国家庭人均每日烹调用盐9300mg，远超新加坡人的2倍多。

　　《我国居民膳食攻略（2022）》提高了“限盐”规范，主张11岁以上的我国居民每人每天摄入不超越5克的盐。

　　据统计，我国2013年因为吃得太咸所造成的逝世人群达117万余人，7.8%的肿瘤逝世、25.2%的心血管疾病的逝世，22.9%的缓慢肾病的逝世均与高盐饮食有关。

　　新加坡现已全面打响对“盐”的战役！通心粉们，快一同参加进来，减盐少油，从我做起~

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