近年来，调味品商场呈现了新赛道——复合调味品。只需要几个料包就可以省时省力做出美味佳肴，由于其便利性也受到了不少年轻人的喜爱，被我们形象地称为“懒人调料”。现在，许多厂商也在布局复合调味品商场，2020年我国复合调味品商场规模为1488亿元，同比增加14.46%，估计2022年将增至1800亿元。

　　2017-2020年我国调味品企业新注册数量从始至终坚持增加，2021年新增调味品注册公司数会下降，为35764家。未来调味品职业将会促进优胜劣汰，防止盲目扩张，完成调味品工业晋级。

　　现在我国调味品商场之间的竞赛格式较为涣散，现在没有有垄断性有突出贡献的公司呈现。按零售额区分，零售额排名前三的企业为海天味业、雀巢和李锦记，商场占有率占比分别为7%、4%和3%。