这是许多我国家庭都一定会呈现的对话，盐是我国人不可或缺的调味品，其间钠离子也是人体所需的重要物质。

　　依据我国居民养分与健康状况监测成果为，我国每人每天均匀食盐的摄入量为10.5g，远超引荐量的2倍之多。

　　其间约80%的盐摄入来自于烹饪时放入的盐、鸡精、老抽以及咸鱼腌菜等食物，比方东北的腌白菜、北京的炸酱面、河南的胡辣汤以及江苏的盐水鸭等，都是高盐食物的代表。

　　每2.5g盐里就有约1g钠，一方面它是人体所有必要的元素，保持水电解质平衡；另一方面假如摄入过量便会引发各类健康问题。

　　全球疾病担负研讨（GBD）显现，全球与不良饮食相关的逝世中，钠输入量超支（高盐饮食）便是最大的影响要素。[1]

　　过多的钠离子作用于神经系统，引起血管缩短、血管壁水肿，因而导致血流阻力升高，引发高血压。机体一向处在高血压状况，动脉粥样硬化斑块的构成会添加，卒中类疾病的危险会明显上升。

　　人体存在着“盐排得多，钙也排得多”的特色，每排出300毫克的钠，就会丢失掉40-60毫克的钙质，所以盐摄入越多，钙丢失越多，形成骨质疏松的危险就越高。

　　高盐饮食会直接损害胃黏膜，形成消化性溃疡，添加癌变几率，并且高盐饮食中含有很多硝酸盐，进入人体之后会转化成硝酸铵，具有很强的致癌性。

　　盐摄入超支，会使细胞外液渗透压升高，影响下丘脑发生口渴的感觉，让人觉得嘴干口渴。

　　盐吃得多，而水喝得少，就会使人处于脱水的状况，轻度脱水人就会呈现记忆力受损、注意力不集中等状况，变得反响慢半拍。

　　过多的盐会影响肾脏对水钠的代谢，形成水钠潴留，简而言之便是人变肿了，最常见的便是双下肢水肿，呈洼陷性水肿，特色是一压一个坑，好久才干回弹。

　　通常是严重性头痛，主要与血压升高有关，血管周围阻力增高，呈现头痛、头胀等症状。

　　盐吃多了，肾脏只能加班，通过多排尿来排出这些剩余的钠离子，形成人一向要不停上厕所的状况。

　　钾盐一般只含有60%～70%氯化钠，其余部分则由氯化钾代替，既不影响咸度，又下降了食盐中的钠含量。

　　Heart期刊上一篇研讨显现：标明用钾盐（KCl）代替一般食盐（NaCl），能够下降血压，还可将全因逝世危险下降11%，心血管疾病危险下降13%，心脏病或中风危险下降11%。[2]

　　一方面，钾盐能够无形中削减钠的摄入量，保护钠钾平衡；另一方面弥补适量的钾能够扩张血管，防备血压升高。

　　本视频/资讯/文章的内容仅供参考、学习运用，不能以任何方法替代专业的医疗辅导，也不该被视为治疗主张，如有不适请及时到正规医院就医。如需转载，请在大众号下留言。