湖北省坐落长江中游，四季清楚，气候温暖湿润，热量、雨量充分，是一个好当地。湖北是闻名的鱼米之乡，各种新鲜的蔬菜瓜果一年四季都有，湖广熟，全国足，饭稻羹鱼。

　　湖北是好客之省，湖北美食全国闻名。湖北菜，又称楚菜、鄂菜，是中国传统菜系之一。湖北各个当地的美食风味共同，循历史上鄂菜特征，被列为全国十大菜系之一。因而到湖北来了今后，一定要尝尝湖北的特有美食。

　　湖北的美食考究鲜、嫩、柔、滑、爽，拿手蒸、煨、炸、烧、炒等烹调办法，汁浓芡亮，香鲜较辣，合适大部分人的口味。今日给我们引荐几道湖北特征的美食，到湖北来了今后，一定要尝一尝，不吃这鄂菜，就等于白去。

　　排骨藕汤是湖北的特有美食，洪湖的莲藕全国闻名。用莲藕调配排骨一同炖汤来喝，肉藕香烂，汤汁鲜美，好喝甘旨。

　　做法：1新鲜的排骨切好后，放在热水里焯水一下，参加料酒去腥，姜片，煮沸后，去掉上面的血末，捞起，备用。

　　这道美食是武汉市黄陂区的当地传统名肴，现在撒播于湖北各地。三鲜是鱼丸、肉丸、肉糕三样菜合而为一的总称，三样菜即可独自成菜，也可三样合一。这道菜，雅俗共赏，清新可口。没有三鲜不成席，三鲜不鲜不算好。

　　食材：肉丸，鱼丸，肉糕，黑木耳，黄花菜，淀粉，胡椒粉，香油，葱花，姜，香菇，胡萝卜

　　武昌鱼是湖北武汉的特征鱼，现在在湖北全省，全国各地都盛行。武昌鱼鲜美，鱼刺不多。能够红烧，能够清蒸。

　　6预备调味汁，葱姜蒜切碎，放到锅里爆香，倒进碗里，参加一点盐，醋，蒸鱼油，味极鲜

　　荆沙王八是一道湖北荆州的传统名菜，是湖北十大经典名菜。这道菜咸鲜浓醇、滑嫩爽口，养分也高，为大补元气的补养养分佳品。

　　沔阳三蒸，是湖北沔阳（今仙桃市）的汉族传统名菜之一，也是湖北美食之一。三蒸是蒸鱼蒸肉蒸菜。荤素都能够来蒸。荤素调配养分均衡，香而不口，十分入味。

　　小龙虾熟湖北潜江的特有美食，现在盛行于湖北省，盛行全国。夏天是吃小龙虾的最好时节，与亲朋好友一同，吃龙虾，喝啤酒，一大惬意的工作。

　　上面这几道美食，是湖北特有的美食，闻名的美食。外地的朋友来湖北后，一定要尝一尝。当然了，湖北美食还有许多，湖北是好客之省，欢迎全国各地的朋友到湖北玩耍。看湖北美食，吃湖北美食。

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