万年前，当雷电劈中树木，第一道火光亮起时，烧烤，便诞生了，所以烧烤其实是早就刻在咱们骨子里的独爱美食！（瞎说）

　　我国地域广阔，开展出了林林总总的烧烤，本年爆火出圈的淄博烧烤，尽管网上热度淡了许多，但去过淄博的人都知道，淄博烧烤仍旧很火爆的。除此之外也有各种别具风味的烧烤，比方宜州果酱烧烤、贵州赤水烧烤等等，深受门客们的欢迎，阐明烧烤确实是刻在咱们骨子里的嘛（不是）。尽管烤串风味很多，但最受喜欢的烧烤食材却较为类似，下面就带我们盘点一下全国烧烤都爱的十种食材，看看你的独爱有没有上榜，没有的话能够在谈论区友爱沟通，向网友们安利你的独爱~

　　羊肉串无疑是烧烤界的“老大哥”，其新鲜多汁、肉质紧实的口感，调配上孜然、辣椒等香料的共同风味，让人耐人寻味。早些年的新疆羊肉串风行全国，将羊肉作为烧烤食材面向各地，渐渐地各地公民结合自家风味，烤出了林林总总的羊肉串。羊肉带有膻味，为了掩盖膻味，有些使用了香料，而有些使用了酱料：以宜州果酱烧烤味代表，将特制版的酸梅果酱融入烧烤，以果酱的酸甜新鲜掩盖羊肉的膻，一同中和了部分羊肉的油腻，使得羊肉串在保留了食材原味的一同，增添了一些酸甜、新鲜果香。

　　鸡翅和鸡腿因其肉质丰满、易于入味而深受喜欢。通过腌制后，外皮烤得金黄酥脆，内中肉质嫩滑多汁，每一口都是对味觉的极致引诱。无论是蜜汁、香辣仍是奥尔良口味，都能满意多种门客的喜欢。

　　在烧烤的国际里，蔬菜也有自己的一席之地。烤茄子便是其间的佼佼者。将茄子切开，刷上蒜蓉辣椒酱，通过炭火的烘烤，茄子变得软糯甜美，蒜香四溢，是素食者和寻求健康饮食人士的首选。

　　海鲜烧烤以其鲜美的口感和丰厚的养分成为烧烤桌上的新宠。生蚝和扇贝，以其肥美的肉质和共同的海洋风味，调配上蒜蓉辣椒酱、葱花等调料，通过时间短的高温炙烤，鲜美无比，令人骑虎难下。再调配上粉丝，那感觉，真是让人骑虎难下。

　　作为烧烤界的“小新鲜”，烤玉米以其简略朴实的甘旨赢得了广泛的喜欢。金黄色的玉米粒，在炭火的烘烤下变得微焦甜美，再刷上一层薄薄的酱料，每一口都是满满的幸福感。

　　烤鱼，尤其是草鱼、鲫鱼等淡水鱼，因其肉质细嫩、养分丰厚而备受推重。整条鱼通过腌制后，架在烤网上渐渐烤制，外皮焦香，内中鱼肉鲜美多汁。烤完再转移到专用的烤鱼盘，配上豆芽、韭菜、折耳根、炸酥豆等配料，再撒上一把葱花和香菜，香气扑鼻，让人胃口大增。

　　蔬菜烧烤中，烤韭菜是稀少难得的甘旨。韭菜的幽香，在炭火的烘烤下变得更鲜美，调配特制的酱料，撒上孜然，爱吃辣的再来一把辣椒面，既解腻又开胃，是素食烧烤爱好者的心头好。

　　作为烧烤界的“素食明星”，烤面筋以其Q弹的口感和丰厚的调味赢得了很多门客的喜欢。通过特制酱汁的腌制和炭火的烤制，面筋变得外焦里嫩，香辣可口，是素食烧烤中不可或缺的一员。

　　无论是经典的台湾烤肠，仍是林林总总的风味腊肠，都是烧烤摊上的抢手挑选。腊肠通过烤制后，外皮微焦，内中肉质紧实多汁，再调配上特制的酱料和配菜，每一口都是满满的幸福感。

　　最终，不得已提的便是烤豆腐了，其也分多个品种：豆腐串、豆腐皮、豆腐泡、炸豆腐等等。豆腐作为一种高蛋白、低脂肪的食材，在烧烤中也有着不俗的体现。通过腌制和烤制后，豆腐外皮变得金黄酥脆，内中却仍然保持着嫩滑的口感，调配上各种调料，既健康又甘旨。

　　虽说是全国通用，但也不代表所有人，信任每个人心中都有自己独爱的榜单。夜幕降临，无妨约上三五老友，一同去享用那份归于烧烤的欢喜韶光吧！