“烧腊”在广东的美食江湖里耸峙不倒，乃至是大师级其他位置！今日给咱们盘点广东人独爱吃的6款“烧腊”！榜首名是你心中的那个吗？

　　腊肠在广东，可以说是适当有名气，尤其是广式腊肠。制品的腊肠有其特别的鲜香，合适各种美食的烹饪。

　　常见的有煲仔饭，还有炒腊肠，都是适当的好的好菜，要制造好吃的腊肠，把腊肠浸入到叉烧汁中很重要，然后是烤，最终是切好装盘。

　　去广式餐厅，很多人会点一份烤乳鸽，这个也是老广人很爱吃的，在广东最为知名的乳鸽是在“石岐”，石岐乳鸽，它的肉质新鲜并且少肥肉，口感清新。

　　脆皮烧肉也便是咱们说的脆皮五花肉，通过烤制的肉皮酥脆可口，肉皮之下，新鲜多汁，肥瘦相间的烧肉让人垂涎欲滴。

　　叉烧也是广东烧腊的代表之一，它用的是猪肩胛肉通过特制叉烧汁腌制，然后放入到烤炉中进行烤，最终通过完美的脱变，就变成了甘旨的蜜汁叉烧。

　　烤乳猪是粤菜的代表，把一整头乳猪烤成的烤乳猪也是满汉全席中的主打菜之一。这个菜一端上桌，立马层次就上来了，它的制造也相对来说仍是比较复杂。

　　脆皮鸡，最为要害的是这个“脆皮”二字，把鸡的皮烤的酥脆可口状况，这个脆皮鸡制造，要在鸡表皮涂上一层由糖浆和食醋混合而成的“烧鸡水”，风干后放到烤炉里即可烤出甘旨的脆皮鸡。