平常常常跟朋友们聚餐的烤肉店开新店了!开到了簋街。他家主要是齐齐哈尔口味的拌肉烤肉,不蘸料吃都有滋有味的,蘸料味儿更足!簋街店的装潢主打一个沉溺式,霸气的灯牌和冰蓝色的灯墙都非常出片,吃喝摄影都不耽搁~
“拌肉”是齐齐哈尔传统烤肉里重要的一环。齐齐哈尔的烤肉之所以全国闻名,一个是草场好(店里的牛肉质料均来自北纬47°的齐齐哈尔天然草场),牛肉的奶香味很足。另一个就是用各种蔬菜、调料做的拌肉,口味一整个拿捏了!
店里简直每桌必点的招牌【一碗洋葱拌肉 55元】,一天能卖出去许多碗。碗堆到冒尖儿停止,里边是大片牛肉,用洋葱、小葱、耗汁、料油等拌匀提鲜。
洋葱和牛肉的调配一贯很绝,要一筷子夹在一同吃!洋葱甜而多汁,一点都不辛辣,给牛肉弥补水分的一起又带点儿回甘。小分队队员们尝过都表明很喜欢,吃出了一人一碗的姿势~
牛肉蘸上干料愈加一层香气buff。他家干料有辣的、不辣的两种,里边的果仁碎越嚼越香~
另一道招牌是【齐齐哈尔拌燕翅 66元】,牛燕翅是牛腩的别称,以五五分的黄金肥瘦份额著称。现拌肉的滋味吃着很“水灵”,口感非常软嫩多汁。特别燕翅部位的油脂较多,引荐咱们裹着生菜(记住放蒜片)吃~
现拌肉的第三员猛将就是【招牌现拌撒撒米 69元】!撒撒米是牛的肋间肉,坐落牛小排边上,很合适做烤肉。牛肉粒的形状加持了嫩滑的口感,嚼起来有汁水,越嚼越香。
【浇汁肥牛 52元】是肉食爱好者们独爱的大片牛肉!烤的时分滋滋冒油,香气外溢。他家这个肥牛片是有必定厚度的,神仙吃法是攒3片一口闷,满口肉香,嚼感十足~
【烤牛肠】主张早点上烤盘,从烤好到能吃要阅历绵长的等候。火候很检测店里帮烤的师傅们,是一道“功夫菜”。烤好后肠皮轻轻焦脆,里边一油,香极了。怕腻的话能够蘸着烧烤汁吃~
【雪花肥牛芝士卷 59元】咱们愿称之为“一口比萨”,其实比比萨过瘾许多,究竟只要牛肉和芝士。刚烤好的能够轻松拉丝,肉香和芝士香最配了!通过咱们屡次实验,这个卷子蘸韩式甜辣酱比较好吃~
还很引荐他家的【丹东大鱿鱼 68元】,个儿大肉厚,口感弹嫩,吃得出来是很新鲜的状况。调味相似香馥馥的铁板鱿鱼,但没那么咸,白嘴儿吃刚好!
这儿的自助小料台挑选很丰厚,比较引荐咱们试试齐齐哈尔特征的辣酱、大片辣椒面和干料,其他的按自己口味来即可。罗马生菜、圆生菜、黄瓜、西瓜、哈密瓜、圣女果...这些也都是自助的(西瓜好甜!),咱们按需拿取,不要糟蹋~
咱们这次去的是新开的簋街店,一进门就被浓郁的气氛感包围了。复古的灯箱一个接一个地映入眼帘,风格各异却齐聚一堂,混搭得很美妙,顺手取景都能出片~
后厨是半明厨的规划,拌肉进程一望而知。店里还有一排超大的酒柜饮料墙,玻璃上映着灯牌们缤纷的颜色,全体空间里感觉真的是一步一景~
店内和店外各有一面颇具科幻感的冰蓝色灯笼灯墙,很合适打卡摄影,吃完饭能够拍几张再走~
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