全美具有617家门店 [1]，线下零售额全美第二的仓储会员店Costco，最近将京彩纳入了其在美国的SKU。

　　12月初，从西海岸的华盛顿州、加利福尼亚州、俄勒冈州到东海岸的纽约州，京彩这一“中华名吃”连续登陆美国Costco。

　　走进Costco，便能在接近门口的显眼方位找到京彩的堆头。这次上架的京彩为松花鸭蛋，包装为精巧的盒装，一盒20枚，价格为13.99~14.99美元，供货商为开平市旭日蛋品有限公司。

　　尽管京彩备受国人喜爱，但由于饮食文化差异，它在老外眼中却是“漆黑照料”中的“漆黑照料”。作为美国干流途径，Costco上架京彩卖得动吗？

　　“周围同胞大哥买了一车，估量是开饭馆的”，一位IP美国的小红书用户在Costco京彩的相关帖子下谈论道。

　　美国Costco上新京彩，不只奇特地在中文互联网引起了谈论，并且还成为了小红书网红。

　　到12月底，在小红书上查找“Costco+京彩”，排名靠前的笔记中，最多的不是国内信息，反而是在美华人的Costco京彩收购攻略，数量大略估量超60篇，部分笔记下谈论超300条。华人集体收购京彩的热心可见一斑。

　　从小红书帖子中，咱们还了解到更多细节，比方：这款产品为软沙芯京彩，一个的重量足有70g，质量得到了很多美国小红书用户的认可。

　　有的拿Costco京彩和华人超市（首要售卖我国特征产品的海外途径）买到的比照，以为其不只质量好，价格也更低；有的一激动直接下手了6盒（一盒有20个）；还有的用户要拿京彩作圣诞礼品，替代巧克力......即便真有开饭馆的来批量拿货，恐怕也不古怪。

　　小红书上围观的在美华人按耐不住，刻不容缓地诘问收购地址/ZIP Code（美国邮编，可精确定位区域）。而这也是谈论区谈论最火热的论题，一串串五位数字邮编似乎暗号般在谈论区撒播。

　　行动力强的同胞看到信息后，更是直奔邻近Costco，有的一周要转好几个Costco。找到京彩的用户欢欣鼓舞报出新的坐标，“我也是具有京彩的人”；没找到的在谈论区遗憾刷评，问自己这边的Costco能不能上架？有些乃至还得到了疑似内部人士的反应。

　　华人买京彩或许在情理之中，意料之外的是，小红书还记录了老外对京彩的猎奇。一位小红书用户购买京彩时，被一对老外夫妻拦住问京彩是什么（开端以为是做成鸭蛋的巧克力），而大略地介绍后，老外表明摩拳擦掌。

　　另一篇笔记中，Costco的店肆经理则实打实地买了一盒京彩分给店员测验，这次总算让老外吃到了让他们“丧魂落魄”的“漆黑照料”了。

　　如果在互联网查找英文成果，会发现Costco真的让老外更多地了解和测验京彩。12月4日，美国专门探究Costco亚洲食物的网红博主，The Sushi Guy，在Youtube、Tiktok等视频途径发布了该款京彩的品鉴视频。

　　他先独自尝了蛋清，随后像吃奶油相同蘸了蘸蛋黄进行品鉴。他谈论道：蛋清很Q弹，蛋黄的质地和奶油一般，吃起来有浓郁的“京彩味”。他以为这种风味耐人寻味，全体来说令人愉悦。

　　随后他还测验了京彩和粥调配的吃法。品味后，他以为京彩是一种很不错的风味弥补剂。The Sushi Guy给这款京彩打了8.1/10的评分。到12月底，这条视频在TikTok上有超55万播映，2.6万点赞。

　　各类海外媒体也借机对京彩进行科普，比方Facebook上的大众号共享了用Costco的京彩做的菜，而专业食物媒体TastingTable的文章则介绍了京彩的来历、传统制法和吃法，比方京彩豆腐、京彩瘦肉粥，或许蘸酱油食用等，文章引荐喜爱京彩的粉丝能够去邻近Costco，看看有没有旭日蛋品的这款京彩。

　　正如一些小红书用户谈论，作为美国干流途径，美国Costco敢上架京彩很有勇气，究竟京彩作为“漆黑照料”一向声名在外。这样的勇气或许来历于美国Costco对本身供应链办理的底气。

　　一位美国Costco收购在Facebook上的留言 图片来自：Facebook

　　Facebook上，一位美国Costco收购“言传身教”：Costco选品时会要求供货商去完结独立第三方查看认证，对进口食物特别严厉。作为知情人，买Costco的京彩，比购买其他任何地方的任何品牌，都更定心。

　　这样的信赖或许便是Costco号召力的来历。而为了取得这样的信赖，供货商旭日蛋品经受了美国Costco的严厉查看。

　　据了解，开平市旭日蛋品有限公司于1996年兴办，具有非物质文化遗产禾草灰咸鸭蛋制造技艺和松花京彩制造技艺，建立之初便拓宽了出口途径，产品已销往欧洲、美洲、澳洲、东亚、东南亚、中亚、中东等国际市场。

　　旭日蛋品掌管规划和制作了我国海关第001、002、003号出口存案饲养基地，并通过了美国FDA、NSF、欧盟、HACCP、STAR系统认证。2021年，旭日蛋品被农业乡村部认定为农业国际贸易高水平质量的开展基地。（相关阅览：出口28年，获欧盟、FDA存案，年产超5亿枚的旭日蛋品是谁？）

　　为了满意审阅要求，旭日蛋品向美国Costco供给了NSF无抗生素产品认证、NSF动物福利认证、美国食物零售业公会认可的SQF认证（旭日蛋品旗下的蛋鸭饲养基地是国内第一家取得SQF认证的蛋鸭饲养企业 [2]），乃至BRC英国零售商协会标准认证。而美国Costco乃至专门来到我国进行飞翔查看。

　　但正是阅历了这般严厉的查看，才有了这次上架京彩超出预期的成功。旭日蛋品收成了面向更多美国干流人群的途径，而美国Costco则收成了一大批本地华人的好感度和一个供其他外国顾客尝鲜的SKU，两边完成了杰出双赢。

　　我国的咸鸭蛋、腊肉、馄饨、小笼包、酱油、凉茶，日本的抹茶、烧烤酱，韩国的泡菜，越南的米粉......这些都能在美国（特别亚裔会集区域）的Costco找到。小红书上的海外华人将其描述为“一阵微弱的亚洲风”，而前文说到的网红The Sushi Guy乃至专门出了一系列视频，给美国各个Costco的“亚洲等级”打分。

　　这次上架京彩，不少在美华人称被美国Costco拿捏了，也有谈论说再这样下去华超都不用去了，美国Costco和华人集体完成了双向奔赴。其实，在海外日子一段时间后，海外华人已适当适应在干流途径购物消费，去华超更多是去寻觅特征产品，而美国Costco明显想把这部分顾客更好地留在自己这儿。

　　关于供货商，上架美国Costco则意味着走近愈加宽广的美国顾客，也具有十分杰出的品牌效应。那么，什么样的品类更有时机上架美国Costco？这次京彩的成功供给了两点共同经历。

　　首要，具有较强民族代表性的品类更简单受美国Costco的重视。此次美国Costco上架京彩SKU，瞄准的仍是在美华人集体，有代表性的品类更简单招引在美华人，动销也更有确保。其次，打铁还需本身硬，从旭日蛋品的经历来看，进入美国Costco需求供货商满意其苛刻的质量衡量原则，具有第三方资质认证是必要条件。关于相似旭日蛋品的农副食物企业，SQF认证，NSF无抗生素认证、动物福利认证等都会遭到美国Costco的认可。

　　现在，探究出海时机已成为我国食物企业的重要出题，京彩进入美国Costco则供给了一个生动事例。咱们等待更多民族精品走出国门，走向世界。

　　[2] NSF官方 (2024), 《NSF事例共享 旭日蛋品多标准联合审阅，成功面向国际市场》

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