现在的烧烤店，多场景结合、开展衍生品成为盛行现象。一些主题烧烤店，选用烧烤与酒吧相结合的方法，让烧烤店成为一个酒吧+文娱休闲的串吧;一些烧烤品牌，将烧烤调料、半成品等进行售卖，既加强了引流，又拓宽了盈余途径。

　　需求端：强交际+夜经济+散布广，烧烤商场需求空间大。从需求端看， 烧烤与火锅相同具有强交际特点，且年青花钱的那群人占比高，价格带广，可烤食材品种多，受众广泛，且经营时间长，是夜经济的支柱餐饮品类，因而近年来商场需求量开端上涨较快。

　　Ø 职业抢先的规范化SOP，对菜品的出餐流程、出餐规范做刻画，各区域作业流程一致，建立了领

　　Ø 抢先的互联网品牌运营体系，美团、饿了么双渠道资源导入，保证门店长销热销；

　　Ø 低危险：供应链直供，稳健运营，以盈利为导向，联营、加盟多种形式，全方位运营保证，低危险运营

　　Ø 回本快：已经在样板商场经历验证，即便在商场很难的情况下，紧靠多元战略，仍然能够在必定程度上完结快速回本